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吃橄欖油真的比較健康嗎?美國最新研究顯示,與其他植物油相比,橄欖油並沒有比較健康。研究發現,葡萄籽油與其他植物油含豐富亞麻油酸,飲食含有較多亞麻油酸,可降低心臟病、糖尿病風險,但橄欖油中的油酸、魚油中的Omega-3脂肪酸似乎對減少心臟病、糖尿病風險幫助不大。
美國俄亥俄州立大學研究團隊發現,無論男性、女性,若體內含有較多亞麻油酸,重要內臟較少附著會威脅心臟健康的脂肪,且身體瘦肉質量(LeanBodyMass)較高,發炎反應也較輕微。
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GMT+8, 2024-5-18 10:50 AM
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