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[話題討論] 為什麼日本的拉麵那麼好吃[複製鏈接]

花嫁 該用戶已被刪除
發表於 2008-1-23 02:15 AM|顯示全部樓層
台灣其實美有那麼功夫吧!!!!!!!!
很多人怕被籠斷市場就會從麵粉到湯頭材料自己一手包辦
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發表於 2008-1-24 04:31 PM|顯示全部樓層
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口味問題吧
比較愛吃台灣泡麵
便宜又能吃飽
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發表於 2008-1-24 07:12 PM|顯示全部樓層
也是有好吃的店阿
至於為何日本的麵那麼鹹,是因為那樣比較能補充體力(?)
我不是很懂啦=  =
但是台灣大部分的拉麵都是經過調味的
沒有那的鹹噢~
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offbeateel 該用戶已被刪除
發表於 2008-6-27 02:43 PM|顯示全部樓層
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我覺得跟日本人追求完美、對手藝嚴苛把關的性格有關係
台灣比較像是俗又大碗,吃得滿足
但是日本的湯頭非常講究,都要熬個好幾天
雖然說台灣也有的店是這樣,但真的不多呀!
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發表於 2008-6-27 04:44 PM|顯示全部樓層
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拉麵中的麵超Q的...
湯頭還挺香的...
就是鹹得要命....:05:
害我想喝湯卻又吞不下去....




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發表於 2008-6-27 05:09 PM|顯示全部樓層
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雖然我沒去過日本
不過台彎的拉麵也很棒阿

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發表於 2008-6-30 11:56 PM|顯示全部樓層
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日本拉麵好吃是用好料來煲湯底
有好湯,麵就好吃
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發表於 2008-7-1 06:59 AM|顯示全部樓層
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發表於 2008-7-2 04:54 AM|顯示全部樓層
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同意5樓的說法
樓主應該沒去吃過日本當地的拉麵
是吃台灣改良的版
日本的東西只能用一個字形容
就是"鹹"

PS.而韓國呢
就是"辣"

其他的別無可取~~~~
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dhwu333 該用戶已被刪除
發表於 2008-8-7 01:13 AM|顯示全部樓層
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曾經在

日本新橫濱的拉麵博物館裡,
吃到令人讚嘆的美味拉麵。

也曾在
難波 吃過不怎麼樣的拉麵 ...
朋友還說要幫老闆報名參加
『搶救貧窮大作戰』的節目 !


拉麵未必都是好吃地,
只有
好吃的拉麵  才是好吃 ...




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  初級幼兒生(0/30)

雨天 雨滴下的公主

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發表於 2008-8-7 09:41 AM|顯示全部樓層
台灣的麵好吃的少阿~_~
不過湯頭也很重要
你看日本節目介紹的
湯頭都是一堆材料+長時間下去熬的!
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發表於 2008-8-22 06:55 PM|顯示全部樓層
每間店每間湯頭都是嘔心瀝血
用心的程度台灣拉麵比不上啦

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發表於 2008-8-22 11:22 PM|顯示全部樓層
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日本拉麵好吃的店,

真的很好吃。

可是也有很難吃的店,

好吃的店,湯頭一定很好,麵條也一定很有彈性,

基本上人多的店,麵一定也蠻好吃的。

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發表於 2008-8-22 11:38 PM|顯示全部樓層
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日本的拉麵方式不一樣..
可能是因為你喜歡吃比較硬的麵..
但是台灣不太會有煮的硬的麵

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q919531991 該用戶已被刪除
發表於 2008-12-3 08:25 AM|顯示全部樓層
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湯頭很重要
不過現在台灣也有好吃的拉麵
有幾家都不錯吃喔




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