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[討論] 為什麼茶壺要先熱熱?[複製鏈接]

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發表於 2019-5-11 02:29 AM|顯示全部樓層
家人沖茶的時候,先會讓熱水燙燙茶壺,然後才會加茶葉、沸水。
為什麼要這樣做呢?他們說味道會更好,可是我覺得一樣呀

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發表於 2019-5-12 05:15 AM|顯示全部樓層
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
大致上是為了逼出茶香與保留茶香
讓茶香氣與茶湯保持在最佳適飲狀態

Google:溫壺
很多結果都指向這方面

如同沖咖啡、喝酒等
都有類似的溫壺、溫杯、冰杯等
為了在品飲上不讓溫差讓飲品味道走味

那為何要先熱水燙茶壺→加茶葉→沸水
以茶道的茶藝上,程序這樣子
溫壺為了避免沸水降溫
高溫才能讓茶內的芳香物質逼出來
...
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發表於 2019-5-16 08:03 PM|顯示全部樓層
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thanks for sharing, love me tea
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dorybabe 該用戶已被刪除
發表於 2020-8-2 01:03 AM|顯示全部樓層
茶香有差別,
泡茶有三重點:茶葉/水/壺
這三個都要是好相輔相承,好水才能幫茶葉的滋味散出,要泡好茶葉也要有適合的壺器。

溫壺這是泡茶的基本作業,受熱的方式跟茶葉展開的滋味也會不同!
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發表於 2020-8-10 11:29 AM|顯示全部樓層
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發表於 2020-8-13 08:36 AM|顯示全部樓層
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原本也跟原po有一樣的疑問,現在得到解答,感謝分享大大。
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發表於 2020-8-24 11:24 AM|顯示全部樓層
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沒有試過溫壺 覺得第一泡之後壺已經夠熱了
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發表於 2020-8-28 11:56 PM|顯示全部樓層
溫壺之後再置入茶葉,茶香比較明顯,目的也是保持注入的水溫不會降太多。

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發表於 2020-9-18 10:19 PM|顯示全部樓層
泡茶溫杯是必要的步驟,因如倒茶時,茶水的溫度是很高的,那時的香氣是最好的,如遇冷茶的香氣一定的往下降的,那口感也必受到影,這好茶就會打折。
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發表於 2020-10-10 04:02 PM|顯示全部樓層

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發表於 2020-11-23 08:00 AM|顯示全部樓層
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感謝大大分享,學習到知識了。

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發表於 2020-11-24 02:10 PM|顯示全部樓層
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謝謝樓上各位的分享,我今天才知道答案
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發表於 2022-3-18 07:44 PM|顯示全部樓層
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要先讓茶壺跟茶杯先醒一下,
讓茶葉香氣更適放出來
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發表於 2022-4-7 02:47 PM|顯示全部樓層
好像有另一種坐法,先溫壼後先把茶葉放在壼中醒茶,香味更好
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發表於 2022-6-5 07:31 PM|顯示全部樓層
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oemga3 大講得真詳細

學到知識了




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