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奧地利 維也納風情酒莊
維也納人愛自然、愛郊遊，天氣晴朗時，更喜歡開著車到市郊的朗根羅伊斯(Langenlois)地區好好享受美酒。思想前衛的維也納人，酒莊當然不會是簡簡單單的酒莊；到訪後，果然不出所料，充滿科幻感覺的外觀，裡頭的新穎概念，都教人驚訝。報導╱呂嘉俊 攝影╱李日進位在維也納的市郊、全奧地利最大釀酒區朗根羅伊斯(Langenlois)的Loisium酒莊，是Langenlois+Museum(博物館)的意思。顧名思義，老闆不單只是想你來買醉，更希望你能了解地區文化。該酒莊沿著葡萄田的斜坡而建；分為2幢大樓，一幢是飯店，另一幢是釀酒區和博物館。
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世界沒有幾個酒莊可隨便採葡萄；我佩服Loisium酒莊的開明；也佩服當地人的自律。
以往我們去酒莊，不過只是品酒、買酒，但在Loisium卻有個主題：就是「來酒莊，讓自己回到孩童的時光」。真的是這樣嗎？當我來到飯店，推開窗，放眼望去都是葡萄田，然後躺在葡萄園內曬太陽，餓了，還可以伸手摘葡萄來吃！隨意得像個小孩般。很多酒莊都怕人跑進葡萄園裡，怕會破壞他們的百年基業，Loisium卻鼓勵你沐浴在園中，充分感受大自然。
博物館 感受酒釀過程而我可以告訴你，嗅著葡萄香睡著，做的夢總有一份如蜜糖的甜味；睡夠了、玩累了，便來個Spa，而且還是全世界獨一無二的葡萄Spa。飯店與香氛品牌Aveda合作，運用這裡出產的葡萄，製成各種全天然精華素；一邊按摩、一邊嗅著葡萄的酸香、一邊看著外頭綠油油的葡萄田，不只皮膚活化了，身體、眼睛全都精神奕奕；果然，可以做回一個幹勁十足的小孩！
重頭戲還在博物館，它要我們用盡五官，去感受這裡的釀酒文化；一進入博物館，不得了，一股震動，就像是地震；耳邊傳來說明，這是搾壓過程，原來，我們已經變成了一粒葡萄！設身處地感受釀酒過程，而且會慢慢變成葡萄酒。
接著再進入一個不見天日的不鏽鋼桶內，抬頭，足足有兩三層樓高，上面一道大水柱射到中間的水池，不說也知道，我們正在桶內醱酵！之後「我們」當然還未變成佳釀，還得被送到木桶內再醱酵，接著我們「流」到地下室一排排的木桶裡；走出木桶後，便到達地面；終於可以重新做回一個「人」了。
地面是一個小村落，記錄了前人住在釀酒區的生活形態。一大堆的家具和從前的釀酒工具，全部都典雅而美麗。也可見證奧地利人挺懷舊的，從前的一磚一牆，也保留完好。
http://twimg.edgesuite.net/images/thumbnail/20100502/32481140_6086ca1538adfeda035420c1d246611a_160x160.jpg小創意領悟大道理緊接著，我們又再鑽進地下室；這次改為用眼耳口鼻去感受葡萄酒。先來一個小遊戲，用鼻子嗅出葡萄酒香味，之後，各種星象儀等著讓你去看、去摸，原來我們平時只知釀酒要用好葡萄，注重天氣土壤，卻沒留意月亮星宿軌跡也對葡萄有莫大影響！我們用手推動星象儀，四處燈光即時有反應。原來這樣推一推月亮，已影響了雨水情況，今年的葡萄會變得很差、很差，當然，這只是一場遊戲。
來到最後，又是另一個高潮。我們走入了一個大房子內，一個小櫃台有各種小寶寶的手與腳，近看嚇死人！但只要輕輕一摸這些手腳，整間房都會發出不同的音樂，變幻不同的燈光，像極了夜店，原來這些裝置正要我們了解葡萄酒就像小寶寶一樣，入櫃後，還是有生命並充滿變化，買回家後可以慢慢跟它「相處」。
最後，自然是品酒環節！推薦你， Steininger有汽白葡萄酒，是這裡最有名最好喝的，記得要試！
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千層蛋糕 非吃不可維也納的咖啡館很有名，甜點也是一絕，必嘗的甜點是世界有名的沙河蛋糕(Sacher Torte)。Sacher Torte其實就是簡單的巧克力千層蛋糕，夾雜幾層薄薄黃梅醬，Torte意思就是一層層；另外，有名的還有巧克力焦糖千層蛋糕(Dobostorte)、 杏仁千層蛋糕(Esterhazytorte)。
甜點暗藏玄機維也納朋友告訴我，這些Torte除了一層一層，口感極佳之外，原來還暗藏了愛國情操，因為水平角度看這些千層蛋糕，跟奧地利國旗一模一樣！
不過，這種千層蛋糕差點玩出大麻煩！話說於1832年，Sacher飯店的糕點師傅Franz Sacher創製了Sacher Torte，卻發現附近一家為皇室提供甜品的名店Demel竟然有同一款甜品，大家都很氣憤，繼而打起官司來。
法庭的判決卻出人意表：Sacher飯店的Sacher Torte是「正宗的」；Demel的則是「原裝的」。也就是說，大家都可繼續賣！真的佩服維也納人的調皮，四兩撥千斤。維也納人的創意很多時候都是這樣子，低調內斂，卻暗藏幽默。
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旅遊資訊
http://twimg.edgesuite.net//images/twapple/640pix/20100502/_Other/mn022321.jpg●航班：可搭中華航空(02-2715-1212)、長榮航空(02-2501-1999)班機飛往維也納。
●簽證：須辦奧地利申根簽證約2529元台幣(每月隨匯率調整)周一至五09:00~12:00 (02)8175-3283
●時差：-7小時
●匯率：1歐元約42.15元台幣
●相關資訊
◎奧地利旅遊局
www.austria.info
◎維也納旅遊局
www.vienna.info
◎Loisium飯店酒莊
43-02734-77100 www.loisium.at雙人房每晚約6560元台幣(含早餐) 博物館門票約451元台幣 11:00~19:00 可從維也納乘火車到朗根羅伊斯站，車程約1小時；再從火車站步行約15分鐘可達
◎Demel咖啡館
43-1-535-17170 10:00~19:00 從Stephansplatz站步行約 6分鐘可達
◎Sacher飯店
43-1-514-560 8:00~24:00 從Stephansplatz站步行約6分鐘可達
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