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生活之城‧Aix-en-Provence
文．攝影∕Yilanhttp://www.yilan.com.tw/photo/110503-p1.jpg 2010年10月下旬，我和另一半的長程南法之旅，一路行過蔚藍海岸後，旅行腳步轉往內陸，來到了普羅旺斯著名城市Aix-en-Provence。
此行，原先就已定調，小城小鎮為主、大城市為輔。而實際走踏結果，也確實深覺，比起尼斯、亞耳、亞維農等熱鬧觀光大城來，的的確確，清幽少人的山間海港小城風光似是更具魅力、更讓向來好靜的我們流連忘返。
然這中間，Aix-en-Provence，卻顯然是個例外。
那日，開車進入普羅旺斯，立即就遇上了這季節裡赫赫有名的Mistral季節風，漫天漫地呼嘯吹著烈烈大風，寒凍刺骨、凜冽逼人；然奇異是，風裡，卻是朗朗無雲陽光燦爛，豔藍天色共著金黃天光，美得令人咋舌。
就在這狂風中、這豔藍金黃裡，行入Aix-en-Provence城區，映入眼簾是，一整城豐姿綽約的白千層樹，深秋此季，樹葉轉黃半落，露出姿態嶙峋的蒼勁枝椏，煞是好看。
循著白千層之路，我們暫且不停留，先往位在城外的此行落腳處：民宿「La Pauline」而去。
http://www.yilan.com.tw/photo/110503-p2.jpg民宿「La Pauline」
與La Pauline的邂逅，其實出乎偶然。
行前，原就打定主意在Aix-en-Provence停留兩夜；然而，看旅館選旅館向來挑剔的我，城內城郊各知名旅館網站全數看了一輪，不是太過繁複華麗、便是缺乏當地特色，始終找不到合心合意之所。
正徬徨中，突然間不知打哪兒跳出一個陌生名字：La Pauline；網路上幾經查找，奇怪的是，也許因是剛問世未久，看不到太多報導與討論；然官網上的照片看著卻是如此清新可喜，勾動我心……
「不管了，就去住住看吧！」一反過去在這上頭向來的謹慎，不知何處生出的冒險勇氣，我們當下做了決定。
此刻，來到幾乎沒有什麼明顯標示的大門前，先已為入門處的雄偉氣勢小吃一驚。——簡直如電影場景中的歐洲豪門宅邸一樣，按下門鈴，精細鐵柵大門緩緩而開，映入眼簾，是一行筆直大道、兩側白千層樹整齊排列，遠方盡頭，一幢頗見得出歷史風華與厚度的典雅建築亭亭佇立。
「這真的是，民宿嗎？」我們面面相覷，一時難以置信。
慈藹中帶著幾分幹練氣質的女管家前來迎客，並帶我們熟悉民宿內外。
http://www.yilan.com.tw/photo/110503-p3.jpg她說，此處物業說來還頗有幾分傳奇色彩。最早原為拿破崙的妹妹Pauline Bonaparte所擁有。當時，據說Pauline Borghese的秘密情人就住在不遠處，遂而，這裡便成為Pauline經常流連、私會情人之所。
別出一格，普羅旺斯鄉間旅宿
後來，房舍與庭園歷經幾次轉手，五年前，由一對熱愛旅行的比利時夫妻買下作為度假屋。仔細修繕後，出於分享的心情，遂將主屋旁的別館改建為民宿，於08年開始對外開放，目前共有五間客房，各自擁有獨立的出入口與前院。
而三日兩夜實際入住後，不禁深覺，與我們過去的民宿經驗著實頗相互異。
因著獨門獨院的客房設計，住客的活動與起居範圍與主人住所完全分開、較少互動，故而在氣氛上有別於一般民宿經常流露的溫馨居家況味，但也因此多了隱私和安靜……
文．攝影∕Yilan
http://www.yilan.com.tw/photo/110510-p1.jpg 讓人尤其驚喜是，La Pauline之風格風貌、陳設佈置，更遠遠超乎尋常民宿規格，展現出獨到品味與品質：
蔥龍靜雅的優美庭園與一派時髦的泳池區（只可惜深秋此刻全派不上用場……）自不待言；客房內，悄悄避過了普羅旺斯此地居室常見、同時也讓素愛簡約的我略覺畏懼的五色鮮妍、繽紛多彩，低調素淨的灰綠、純白、米橙顏色為主調，並以帶著淡淡法國鄉村風的家具線條、材質與細節點到為止勾勒出在地特色，非常高明。
樣貌之外，設備設施的舒適更令人印象深刻，比方好睡程度可算此行之冠的眠床、體貼入微的浴室設計和漂亮大浴缸……平心而論，不少自詡頂級的旅館都不見得能夠相比。足能從中窺見，主人夫婦遊遍世界後所點滴累積而成的絕高眼界與生活見地。
而不知是否因了這美好開啟，好氛圍好心情，接下來的Aix-en-Provence，遂也分外令人心醉。
http://www.yilan.com.tw/photo/110510-p2.jpg 甜美生活‧Aix-en-Provence
嚴格來說，Aix-en-Provence其實並沒有什麼值得大書特書的名勝古蹟或壯闊絕景，唯一常被旅遊書拿出來標榜的，大概就是生於此居於此的名畫家塞尚在此城各處留下的軌跡。
然徐徐漫步城中，卻是漸漸一點一點玩味出，這兒的不同。
比之南法其他城市，Aix-en-Provence似是流露著更多的富庶優裕之氣：
尺度小巧的街道，屋舍店家一派優雅精緻；處處可見的噴泉以及各具風格的藝廊、食品食材店、家飾餐具店，交織出悠悠生活閒情。
特別喜歡的是，Aix-en-Provence的市集。當然，普羅旺斯許多城市，各自都以市集聞名，然這裡，各個市集巧妙分佈於城內各廣場間，蔬菜水果、肉類海鮮、還有鮮花與舊書舊貨古董……只要算好日期時間，早晨，城區緩步遊逛，便覺宛若走入市集之城般，常是一個轉身、便與各種大小市集相遇，趣味盎然。
http://www.yilan.com.tw/photo/110510-p3.jpg食物，也頗多讓人驚喜處。在「Le Formal」的晚餐，門面小巧、位在地下室的這小小可愛餐廳，卻藏著充滿想法與巧思的料理；精緻新穎的手法下，不僅清晰演繹了食材的優異質地，細細追索其中創作脈絡，更能玩味出屬於普羅旺斯在地菜餚的紋理：比方一道將經典尼斯沙拉之各樣元素：番茄、鯷魚、橄欖、酸豆、馬鈴薯、白水煮蛋與麵包丁等解構後再予重新鋪排組合而成的前菜，著實別出心裁。
偶然動念前往的「Le Patio」，一開始，雖對餐廳本身讓人摸不著頭腦的紛亂陳設與佈置風格頗有訝異，然菜一上桌，卻是當下便覺不俗：不管是肥肝凍前菜的細緻滑膩如脂，主菜蘋果鴨胸的肥嫩軟熟滋味醇厚香氣四溢，從菜式到技巧都吃得出扎實的傳統功力，讓人點頭頻頻。
於是格外深刻體會，此城人們所擁有的，豐富豐碩的生活質地與飲食之樂；更惹得最愛市集最愛美食的我，益發萌生強烈渴望——
期盼下回，還能有機會重回Aix-en-Provence，我心目中的這座迷人生活之城！不要只是一天兩天，這次，願能在此住下一段時間，慢慢散步，好好買菜做菜，細細覓食吃飯，悠然，過生活。...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> this is a very beautiful place which ppl can really relax there
thanks for sharing it!
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